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Annalisa Bettin, Biologa Nutrizionista, Specialista in Scienza dell’Alimentazione.

Si è avvicinata al campo dell’alimentazione durante la sua carriera sportivo-agonistica per migliorare le sue prestazioni. E’ stata, infatti, atleta “azzurra” di judo, cintura nera IV° Dan, ha vinto 6 titoli italiani, varie gare internazionali, ha partecipato a 3 campionati europei con la Nazionale Italiana e ha ricevuto la medaglia di bronzo al valore atletico. Laureatasi in Scienze Biologiche, ha conseguito la specializzazione in Scienza dell’Alimentazione presso l’ Università di Padova e “the academic degree” of Doctor of Biological Medicine presso la Southern International University; E’ stata docente assistente in Scienza dell’Alimentazione all’ISEF di Padova (attuale facoltà universitaria di Scienze Motorie), docente di Nutrizione in Master presso l’Università di Siena, Assistant Professor Nutrition Science presso la Jolla University – European Campus di Lugano e ricercatrice presso la Cattedra di Scienza dell’Alimentazione dell’Università di Padova.


Ha seguito dal punto di vista nutrizionale vari atleti olimpionici. Coautrice dei libri “Le Intolleranti”, Che Passione Ed. e “Manuale della Nutrizione Olistica”, “Manuale di Nutrizione” , Tecniche Nuove Ed. ha contribuito alla stesura del libro “Ecologia Clinica e Intolleranze Alimentari “ - Tecniche Nuove Ed. e autrice del libro “100 ricette anticellulite” Punto d’Incontro Ed. Ha scritto articoli su diverse riviste e tenuto conferenze nell’ambito della nutrizione in vari congressi internazionali e in corsi post universitari. Tiene conferenze nell’ambito dell’alimentazione ed è stata docente E.C.M. ai corsi di formazione e aggiornamento di “Master in Nutrizione Olistica” organizzati dalla A.M.I.E.C. (Associazione Medica Italiana Ecologia Clinica) per biologi, farmacisti e medici, per vari anni.

Esercita la libera professione a Vicenza.