Annalisa Bettin, Biologa Nutrizionista, Specializzata in Scienza dell’Alimentazione.

Si è avvicinata al campo dell’alimentazione durante la sua carriera sportivo-agonistica per migliorare le sue prestazioni. E’ stata, infatti, atleta “azzurra” di judo, cintura nera IV° Dan, ha vinto 6 titoli italiani, varie gare internazionali, ha partecipato a 3 campionati europei con la Nazionale Italiana e ha ricevuto la medaglia di bronzo al valore atletico. Laureatasi in Scienze Biologiche, ha conseguito la specializzazione in Scienza dell’Alimentazione presso l’ Università di Padova e “the academic degree” of Doctor of Biological Medicine presso la Southern International University; E’ stata docente assistente in Scienza dell’Alimentazione all’ISEF di Padova (attuale facoltà universitaria di Scienze Motorie), Assistant Professor Nutrition Science presso la Jolla University – European Campus di Lugano e ricercatrice presso la Cattedra di Scienza dell’Alimentazione dell’Università di Padova.

Ha seguito dal punto di vista nutrizionale vari atleti olimpionici. Coautrice dei libri “Le Intolleranti”, Che Passione Ed. e “Manuale della Nutrizione Olistica”, Tecniche Nuove Ed. ha contribuito alla stesura del libro “Ecologia Clinica e Intolleranze Alimentari “ - Tecniche Nuove Ed. e autrice del libro “100 ricette anticellulite” Punto d’Incontro Ed. Ha scritto articoli su diverse riviste e tenuto conferenze nell’ambito della nutrizione in vari congressi internazionali e in corsi post universitari. Tiene conferenze nell’ambito dell’alimentazione ed è stata docente E.C.M. ai corsi di formazione e aggiornamento di “Master in Nutrizione Olistica” organizzati dalla A.M.I.E.C. (Associazione Medica Italiana Ecologia Clinica) per biologi, farmacisti e medici, per vari anni.

Esercita la libera professione a Vicenza e a Venezia.